Nguyên liệu và cách làm:
- 1 con gà nhỏ, 1/4 chén gạo nếp, một chục tép tỏi, hành lá, một vài quả táo tầu, và 1 hoặc 2 rễ nhân sâm Hàn Quốc nhỏ.
- Rửa và rửa sạch gà của bạn trong nước lạnh.
- Ngâm 1/4 chén gạo ngọt ngào trong 1 giờ.
- Nhồi gà với gạo nếp, một gốc nhân sâm, một vài quả táo tầu, và 3-4 nhánh tỏi. Đặt nó trong một cái nồi.
- Đổ nước vào nồi và đun sôi với lửa lớn khoảng 20 phút. Khi nó bắt đầu sôi, hớt bỏ bọt và bất kỳ chất béo tăng lên đến bề mặt Sau đó đổ vào nước và đun sôi trên lửa vừa trong 40 phút.
- Khi nấu đúng cách, thịt gà sẽ mềm và dễ dàng kéo ra bởi đũa.
- Dùng nóng với muối và hạt tiêu và kim chi.
