Nguyên liệu:

- 2 củ nhân sâm tươi, rửa sạch, lau khô

- 250 g táo tàu khô

- ½ cốc mật ong

- Hạt thông (Pine nut, có bán thành từng gói tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)

Cách làm:

Tách vỏ táo tàu khỏi vỏ. Cắt nhỏ những miếng táo tàu rồi cho vào bát.

Cắt bỏ phần đầu của những củ nhân sâm. Thái nhân sâm thành từng miếng nhỏ và cho vào bát.

Cho nhân sâm và táo tàu vào máy xay nhuyễn để tạo thành một hỗn hợp dẻo.

Cho hỗn hợp vào bát và thêm mật ong. Dùng thìa đánh đều rồi cho vào lọ thủy tinh.

Khi thưởng thức, lấy 1 thìa canh hỗn hợp cho vào cốc nước nóng và trộn đều. Rắc một ít hạt thông vào cốc và thưởng thức khi còn ấm nóng.

Mỗi lọ hỗn hợp nhân sâm táo tàu có thể bảo quản được trong vòng 1 tháng nếu để tủ lạnh.