Một chế độ ăn nhiều chất xơ rất có hiệu quả trong việc giảm cân đồng thời ngăn ngừa và điều trị nhiều dạng bệnh tim mạch trong đó có tăng huyết áp.

Các loại thực phẩm như rau, yến mạch, pectin trong táo, đậu, gừng, hạt bột cà ri ... ảnh hưởng của chất xơ cho cơ thể.

Các chất xơ này, ngoài lợi ích chống tăng huyết áp, giúp giảm cân, họ kết hợp với các kim loại nặng có hại trong cơ thể để thải ra ngoài. Vì vậy, chúng ta cũng cần phải chú ý đến các loại thực phẩm có lợi cho huyết áp.